好秋 养气食材 就素这样吃

meinee78     2016-11-17     检举

好秋 养气食材 就素这样吃

【鲜菇百合五仁】

材料:

香菇2朵、百合1颗、芦笋3支、洋地瓜20g、素高汤100ml,鲍鱼菇、红萝卜各10g,腰果、松子、姜末、太白粉水、香油各少许

Sponsored Links

准备:

香菇切块,鲍鱼菇、红萝卜切片,洋地瓜切菱片、芦笋切段。

1分切

百合去蒂头剥成片状,与鲍鱼菇、香菇、芦笋、红萝卜、洋地瓜汆烫。

2炒香

爆香姜,放做法1炒,加高汤、太白粉水至收汁,洒腰果、松子、香油。

Sponsored Links

【蚝油淮山茄香煲】

材料:

山药500克、鸡豆20颗、九层塔10g,茄子1条,太白粉水、姜末各少许

调味料:

酱油、糖、香油各少许,素蚝油15ml、小辣椒1条切末。

准备:

Sponsored Links

茄子切约4公分小段,山药切条,辣椒切末。

微脆山药凸显茄肉的嫩滑感,喷香暖胃。

1填馅

茄子挖空成容器后,填入山药,头尾沾太白粉,以120度油温炸30秒。

Sponsored Links

2炒香

爆香姜,下调味料、做法1与鸡豆炒,转大火加太白粉水勾芡,洒九层塔。

【玉叶吉祥松】

材料:

罗蔓生菜4片、杏鲍菇1朵、荸荠4颗、干香菇3朵、油条1条,红、黄甜椒各5g,姜末、太白粉水各适量

Sponsored Links

调味料:

素高汤160ml、素蚝油40ml,胡椒粉、香油各适量:

准备 杏鲍菇、荸荠、干香菇、甜椒切丁。

油条与香菇香气袭人,搭配生菜品尝很清爽。

1过油

油条以80度油温炸酥,杏鲍菇与香菇以100度油温炸成金黄色。

Sponsored Links

2烹煮

爆香姜末,放荸荠、甜椒、做法1、调味料炒,太白粉水勾芡搭生菜品尝。

Sponsored Links

【芋香狮子头】

素狮子头:

豆包浆500g、素肉浆400g、洋地瓜丁100g、炸豆包2块切丝,芋头、蛋各1颗,柳松菇1包、芹菜末1支、素蚝油5ml、荸荠碎10g,牛蒡丝少许

材料:

花椰菜3朵,绿竹笋片、川耳、红萝卜丝、香菇片各10g

调味料:

素蚝油20ml、酱油10ml、素高汤150ml,香油、胡椒粉、姜末、太白粉水各少许

准备:

川耳泡软,花椰菜汆烫。牛蒡丝、柳松菇炸成金黄色,芋头去皮切块蒸熟打成粗泥。素狮子头材料拌匀捏成丸。

内容未完结,请点击“第2页”继续浏览。