你常吃争鲜吗?那“这一盘”一进去请千万不要先拿!原来“它”竟然...可恶!都吃10几年了呀!

maybowong     2016-11-13     检举

你常吃争鲜吗?小编是一个非常热爱吃生鱼片的人,所以争鲜,小编真的蛮常去的,而且常常一进去就直接拿生鱼片寿司,然后开始大快朵颐。

但有名网友uglymonkey在批踢踢八卦板po文,回应主题“争鲜是平价寿司美食?”

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表示说:自己在全球最大的鲑鱼商工作过,他会先向网友介绍鲑鱼的生产流程,以及鲑鱼的发展史和商业行为,介绍完鲑鱼后,才进入正题。

那争鲜到底有没有问题?

若是要看全文,请按此来源

该名网友表示,争鲜的鲑鱼是每周空运来台,“原料品质绝对没有问题!!”。

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但是,他也提醒了大家说,其实吃寿司也是有学问的!先泡茶后,在慢慢坐下来观察一下盘子上想吃的东西。“因为你根本不知道他到底在上面转多久!”关于最推荐的寿司,他表示“鲑鱼肚寿司” !原因是同样的价钱,但是鲑鱼肚的油花跟珍贵度是一般的鲑鱼无可比拟的。

此外,像是干贝寿司,他认为,可以生吃的干贝等级不会太低,自己买也不是很方便,所以有请把握机会吃。

(此图片来源和攻略心得)

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1. 坐位的选择

如果可以选择的话, 竟量选择离寿司吧台近的地方

然后观察回转台的转动方向, 选择靠前面一点的顺位

这样可以看到哪些寿司跟生鱼片是师父刚做好放上去的

然后有你想吃的可以先拿到

我曾经被安排在最末端的位置

只能以悲剧来形容.....

永远是别人挑剩的转到我面前

就算跟服务生反映回转台上面没有的品项

师父做了还是转不到我面前

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感谢争鲜的新政策

2.品项的选择

进入餐厅后先不要猴急的就拿回转台上面的东西

先泡杯茶, 用个芥末酱油夹个姜片

默默得观察回转台上面现有的品项

然后千万不要拿这些东西!!!!!

因为很重要,所以我再重复一遍.

千万不要拿你刚坐下就在回转台上面的品项!!!!!!!!!

因为你永远不知道他在上面转了多久了??!!!!!!

虽然争鲜的员工都会宣称他们会顾好上面的新鲜度

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摆太久的会下架!

但是就我吃过这么久的争鲜经验

我一次都没看到过员工把上面的品项拿下来过

一次都没有

只看过摆超久的寿司或生鱼片被店员拿下来

送给吧台的师父打包给外带的顾客

然后我看着那些开心外带的顾客

心中为他们默哀

所以想吃新鲜的寿司

只能靠自己加上一点耐心

只拿师父刚放到回转台上面的品项

不过这边也有一点小提醒

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最近常看到寿司师傅先做好一堆放在寿司吧台里面

军舰卷之类的更常见

这时候就算他刚放上回转台

也是受潮的海苔

更看过把回转台上面转很久的拿下来

然后过一阵子再放上去

所以坐的位置很重要

要能看到师父工作的位置最佳

3.cp值高的选择

这边我列出个人常点的一些品项

不过各人喜好不同大家参考看看就好

1. 鲑鱼肚寿司 - 同样的价钱但是鲑鱼肚的油花跟珍贵度是一般的鲑鱼比不上的,我每次必点的品项. 但是常常缺货. 可以先问店员. 没有的话就不用去吃了.

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2. 干贝寿司 - 可以生吃的干贝等级不会太低, 自己买也不是很方便, 所以有的话会吃

3. 鳗鱼寿司 - 听说鳗鱼一直在涨价, 来这边吃算是CP值高的了

4. 蒲烧鲷鱼 - 这边运气好的话常会遇到给得很大片鱼肉的寿司

5. 海胆寿司 - 虽然很多人抱怨这边的品质不好, 但是以30元的价钱. 不挑的人可以考虑看看. 因为海胆算是高价位的东西. 虽然现在黄瓜片已经从1/2变成2/3大小了....

接着就来说说战得正夯的争鲜吧!!

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